近年来,酒店、茶楼等休闲娱乐场所发展迅速,随之而来的服务难题也越来越多。很多人经常碰到这样的难题:餐厅十分拥挤,在需要服务时,服务员很难听到顾客的呼叫声;有些包厢中的私人约会、商务谈判则令服务员进退两
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2010/1/26 第13版

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近年来,酒店、茶楼等休闲娱乐场所发展迅速,随之而来的服务难题也越来越多。很多人经常碰到这样的难题:餐厅十分拥挤,在需要服务时,服务员很难听到顾客的呼叫声;有些包厢中的私人约会、商务谈判则令服务员进退两难,顾客在包厢里聊天的时候服务员也站在里面会让一些顾客觉得不自在,但是如果服务员不在包厢里,又得不到及时的服务。这些听上去只是一些小事情,但是对服务质量却有很大的影响。

现在,由春雷传媒向杭城各大餐厅提供的无线呼叫系统很好地解决了上述服务难题。只要轻轻按一下呼叫按钮,服务员就可以通过呼叫系统知道哪一桌、哪个包厢需要服务,不再需要顾客大声呼叫服务员。引入了无线呼叫系统就意味着全方位导入了“one to one”、一站式贴身服务模式,这是一种服务模式上的变革、服务品质上的飞跃。

无线呼叫终端提升服务水平,带来良好社会效益

近日,在一家较为高档的餐厅,我们发现餐桌上有了一些小小的变化。原先桌上单调的平板式菜单被替换成了三张共六面可以转动的带菜单的呼叫终端,该终端三个方向都设置有一个小小的呼叫按钮。一问服务员,原来这些按钮是为了顾客呼叫服务员而设的。我们在餐厅就餐时发现,有了这些呼叫终端的帮助,不仅可以方便快捷的呼唤服务员,而且餐厅的整体就餐环境也变得井然有序。

呼叫终端上安插的菜单都是专业美工设计的,针对不同营运场所的特色,进行专业的设计和包装。这些设计精美的菜单,重点推荐了这个场所的特色服务,是顾客一坐下来就一目了然,这些富有特色的菜单是怎么被设计出来并投入使用的呢?

原来这些带菜单的呼叫终端都是春雷传媒免费提供给各大餐饮娱乐场所的。春雷传媒通过向中高档的餐饮休闲娱乐场所提供无线呼叫系统,并以此为媒介专业从事桌面广告业务。目前,已有杭州酒家、太子楼、两岸咖啡、迪欧咖啡、姗娜娜、行易堂等300多个服务场所都装上了无线呼叫系统,覆盖私家会所、红酒雪茄吧、餐饮、桌球会、足浴、棋牌等多类场所,提高了顾客的满意度,回头率自然就高了,消费场所的营业额也随之提高。

六面菜单可带来较好的广告效应和经济效应

“把传媒和餐厅的菜单结合在一起,等于形成了多元化的盈利模式,不仅提高餐厅的整体形象,广告的效益也十分的乐观。”春雷传媒总裁蒋海军告诉我们,“举例来说,我们把以往单调的两面菜单经过创新,改造成六面的广告菜单。不仅在视觉方面增加了美观程度,而且带来不可估量的广告效应。”

蒋海军拿出一些没有专门设计过的餐厅菜单,这些菜单十分简陋:一张白色的小纸片上除了标明了菜名和菜价之外再没有其他的装饰。而经过春雷传媒设计包的菜单,虽然只有薄薄的一张纸,上面却印上了餐馆的特色菜的图片,非常美观实用。

细节决定成败,对于商家要提高整个营运场所的档次,也要紧抓细节的部分。设置了无线呼叫系统之后,从最细小的部分为顾客着想,不仅提升了营运场所的档次,也节约了运营成本。

对于生活品质之城杭州来说,作为城市与外界交流窗口的餐厅、酒店等消费服务场所,他们环境的改善、服务水平的提升,完善着生活品质之城的公众形象。对于春雷传媒来说,随着商业模式的日趋成熟所带来的巨大商机不可估量,这是个多赢的商业模式,值得推广和关注!

无线呼叫系统风行服务场所

无需高声呼叫服务员 只需轻轻一按
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