一场不期而至的减产,让舟山带鱼成了抢手货。 昨日,记者从浙江农都水产批发市场了解到,海产市场基本看不到质量好的内洋带鱼、鲳鱼等经济鱼类,尤其是内洋带鱼,即使出高价也进不到货。 缺货让市场带鱼价格飙升。
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◆ 青年时报 ◆
2010/1/28 第19版

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市场上舟山带鱼涨价超50%



一场不期而至的减产,让舟山带鱼成了抢手货。

昨日,记者从浙江农都水产批发市场了解到,海产市场基本看不到质量好的内洋带鱼、鲳鱼等经济鱼类,尤其是内洋带鱼,即使出高价也进不到货。

缺货让市场带鱼价格飙升。该市场海鲜批发商应素青说,去年这个时候远洋带鱼进价每斤只要约12元,现在已经涨到18元到20元一斤,涨幅超过了50%。

“如今我自己想吃几条好的带鱼都难,更别提普通的市民了。”老应感叹着说,照着这样的势头,春节肯定还要涨。

批发市场有价无货

不仅农贸市场的经营户拿不到货,浙江农都水产批发市场的海产经营户,眼下也正在为空空的摊位烦恼不已。

据浙江农都水产批发市场水产部的俞经理介绍,往年这个时候,水产市场运送带鱼、鲳鱼等经济鱼类的卡车每天大约有二三十车,而现在只能见到两三车,市场的水产经营户纷纷抱怨,进来的货不但数量少、质量还差。

做了30年海鲜批发的应素青说,今年是他从事这个行业以来最难做的一年。自去年9月中旬开捕以来,经济鱼类的货量就越来越少,他们进货也就越来越难、越来越贵,尤其是内洋带鱼。

“我们一直从沈家门、石浦、宁波、奉化这些地方进货,以前他们供货很及时也够量,可是现在不管你怎么催都说没货。”他有仔细比较过去年冬天和今年冬天内洋带鱼进货的情况。

他说,去年这个时候,他的水产行每天要进十几万斤的带鱼,而现在每天能拿到一两万斤已经相当不错;去年他进的带鱼基本是500克左右、甚至超过1000克的新鲜“内洋”带鱼,而现在连两三百克的冰冻带鱼进货都很困难,更别提500克以上的新鲜“内洋”带鱼,基本有价无货。

韩国商人海上“截货”

内洋带鱼一直以肉厚油润、味道鲜美深受消费者喜爱,冬季本来是捕捞旺季,但在这个时候竟然买不到新鲜的海鱼实在罕见。

舟山海洋与渔业局捕捞处负责生产管理的张勇进认为,带鱼市场紧缺现象应该与捕捞产量下降有关。

“去年本来就是海洋捕捞小年,各大渔场的带鱼产量几乎都锐减,单单是舟山的产量至少比前一年减了30%。连舟山本地市场也只有一些小带鱼,价格还高得要命。”据张勇进介绍,根据相关的统计分析材料显示,去年舟山市海洋捕捞总产量整体上升,尤其是产品中低值和杂鱼产量的比例大幅度上升,但是一些双拖作业收获的济鱼类,如带鱼、鲳鱼、鳗鱼等鱼类的捕捞量却急剧下降,其中带鱼是减产最剧烈的鱼类。

而老应他们对于带鱼“一鱼难求”的现象,还有另外一种解释。

“听说韩国人直接从我们的捕捞渔船上截货,把我们的内洋带鱼都买走了。”老应说,韩国商人出的价格比国内的普遍要高,而从事海洋捕捞的渔船考虑到还可以少些运输费,因此整船整船的海鱼都转手卖给了韩国人,这在海鱼捕捞产量本就锐减的当下,对于国内的水产经营户简直是致命打击,眼看春节临近,无货可售的经营户们一筹莫展。

老应说,眼下唯一的办法,是从广东、印度等地进些远洋带鱼,但从口味而言,这些远洋带鱼肉质粗糙,显然不大受消费者待见。

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